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Maxima Hochleistungskochfeld - 2 Brenner - Einzelgerät - Tiefe 70cm - Gas
Diese robuste Kochplatte mit zwei Brennern eignet sich für die Aufstellung in einer Kochzeile. Die Gas-Kochplatte besteht aus dickem Edelstahl mit soliden Komponenten und ist ideal für den intensiven täglichen Gebrauch in der Profiküche
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Kochtopf 265L - Indirekt - Tiefe von 90cm - Gas -. Maxima
Kochtopf 265L - Indirekt - 90cm Tiefe - GasWenn Sie eine professionelle Restaurantküche haben, in der täglich eine große Kochkapazität benötigt wird, ist dieser Kochtopf gasbetrieben und hat ein Fassungsvermögen von 250 Litern. Sie können darin verschiedene Zutaten kochen, pochieren und backen, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Er ist ideal für Flüssigkeiten wie Suppen, Soßen oder Brühen. Und warum nicht auch Eintöpfe, Gemüse und KartoffelgerichteZusätzliche IsolierungDer Topf verfügt über ein indirektes Heizsystem: Eine Doppelwand kann mit Wasser gefüllt werden, damit die Speisen nicht anbrennen oder schnell überhitzen. Der doppelwandige Deckel ist ebenfalls mit einer zusätzlichen Isolierung versehen. Außerdem verfügt der Deckel über einen ausbalancierten Gelenkmechanismus, mit dem er sich leicht öffnen und schließen lässt. Es gibt auch ein Überdruckventil, das dafür sorgt, dass der Dampf keinen Überdruck bekommt. Dieser Topf ist außerdem mit mikroperforierten Edelstahlbrennern und einem Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit ausgestattet. Dank des externen Ventils können Sie auch überschüssige Luft ablassen, um den Druck zu verringern. Schließlich verfügen Sie über ein gut lesbares Manometer.Leicht zu reinigenDa der Topf vollständig aus Edelstahl gefertigt ist, lässt er sich leicht reinigen. Dieser Gastopf ist für LPG oder Erdgas geeignet. Mit dem Ablasshahn können Sie flüssige Speisen abgießen und den Topf leeren, um die Reinigung zu erleichtern. Die Edelstahloberflächen lassen sich mit einem feuchten Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel säubern. Trocknen Sie alles nach der Reinigung gut mit einem weichen Tuch ab. Dieser professionelle Kochtopf ist mit robusten Füßen ausgestattet, die für einen sicheren Stand während des Gebrauchs sorgen.EigenschaftenRunde Edelstahlschüssel für eine schnelle ReinigungZusätzliche Isolierung am gesamten Kessel für minimale EnergiekostenMikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammenschutz für mehr SicherheitIndirektes Heizsystem mit gesättigtem Dampf bis 110°CSicherheitsventil zur Vermeidung. ÜberdruckenGut ablesbares ManometerEnergieregulierung über einen BedienknopfAusgestattet mit einem Ablasshahn zum einfachen Entleeren der SpeisenEinschließt ein externes Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft einPiezo-ZündungLPG oder ErdgasNachhaltige KonstruktionHygienisches DesignProduktmerkmaleNettogewicht : 159kgNettokapazität: 250LDGeräteabmessungen: L100 x T90 x H85cmGesamtgasleistung: 33,0 kWInstallierte Gasinjektoren: G25 - ErdgasZusätzlicher Satz Gasinjektoren: G30 - LPG (Propan / Butan)Hinweis: Das Produkt auf dem Bild kann geringfügig vom tatsächlichen Modell abweichen.
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Bain-Marie Double Unité - Tiefe 90cm - Gas -. MaximaBain-Marie Double Unité - Tiefe 90cm - GasEin zuverlässiges Bain-Marie von Maxima ist das ideale Gerät, um Speisen gleichmäßig zu erhitzen, ohne dass sie anbrennen oder sich trennen. Es ist ideal, um Ihnen beim Garen von Speisen zu helfen und sie länger warm zu halten. Ein Wasserbad ist ideal, um Ihnen dabei zu helfen, größere Mengen an Speisen für große Gruppen warm zu halten. Es ist auch für Betriebskantinen und Cateringunternehmen nützlich.Einfache BedienungDie Wasserschale kann manuell mit Wasser gefüllt werden und ist nach Gebrauch dank des praktischen Ablasshahns auch leicht zu entleeren. Nachdem Sie ihn mithilfe der Piezo-Zündung eingeschaltet haben, stellen Sie einfach die gewünschte Temperatur ein. Die Temperaturanzeige zeigt Ihnen an, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Dank der schnellen und effizienten Aufheizung müssen Sie nicht lange warten. Dieses Wasserbad aus Edelstahl ist für eine Kombination aus 1/2 GN- und 2/3 GN-Behältern (H15cm) geeignet. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, aber Sie können sie ganz einfach in unserem Online-Shop bestellen.Einfache ReinigungDie Bain-Marie selbst wird bei normalem Gebrauch nicht stark verschmutzt. Um das Gerät zu reinigen, schalten Sie es aus und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Seien Sie vorsichtig, da heiße Wassertropfen aus den Schalen tropfen können. Die GN-Behälter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie das Wasser aus dem Wasserbad mithilfe des Wasserhahns ab. Die Innen- und Außenseite besteht aus glattem Edelstahl und kann daher einfach mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Trocknen Sie abschließend alle Teile ab und setzen Sie das Wasserbad wieder ein.EigenschaftenElektrische Piezo-ZündungVollständig abgedichtete, einteilige WanneAusgestattet mit einem ZündbrennerGassicherheitsventil mit ThermoelementEinfache und schnelle Entleerung durch drehbares WasserventilEdelstahlbrenner unter der WasserwanneProduktmerkmaleNettogewicht : 34 kgAbmessungen des Beckens: B66 x T63 x H17cmAbmessungen des Geräts: B80 x T90 x H28cmGesamtgasleistung: 2,0 kWInstallierte Gasinjektoren: G25 - ErdgasZusätzlicher Satz von Gasinjektoren: G30 - LPG (Propan / Butan)1770,72 €*Versand: 59,50 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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